Villa Paulita es un encantador hotel situado en el corazón de Puigcerdà que limitando con el Lago y el parque Schierbeck, forman un insuperable entorno de belleza y tranquilidad. El complejo del hotel Villa Paulita consta de tres edificios independientes, unidos en perfecta armonía por

Queremos arrojar un poco de luz sobre el concepto de la cocina de autor, en este caso en Puigcerdà. Donde nuestro chef José Carlos Gámiz expresa su estilo propio por medio de su propuesta personal donde podemos ver reflejados por técnicas vanguardistas mezcladas con la

Bautizos en la Cerdanya Tradicionalmente en la celebración de bautizos en la Cerdanya se invitan a familiares y amigos para compartir este día tan especial con aquellos que más queremos. Y es que estos días siempre son la mejor excusa para pasar tiempo en familia,

Cada vez tenemos más cerca las fechas para que los más pequeños hagan la comunión y como no puede ser otra manera hay que aprovechar para disfrutar este acontecimiento tan significativo con nuestros seres queridos y amigos. Una gran opción que sugerimos, sería celebrar la

En el centro de Puigcerdà y junto al lago se encuentra el idílico Origen Restaurant y el hotel Villa Paulita, el lugar perfecto para poder celebrar tus bodas en la Cerdanya.  Podrás disfrutar junto a un paisaje bucólico rodeado de naturaleza, que descansa bajo los

Aunque muchos de nuestros comensales ya lo saben, Origen Restaurant es el restaurante del Hotel Villapaulita de Puigcerdà, un gran hotel que antes, alojaba el Restaurant L’estany. Un nombre, al que guardamos especial cariño, dado que fue con el que se empezó la gestión por

Para determinar si un restaurante es bueno o malo, cada cual utiliza sus criterios propios, y en ocasiones, intransferibles. Y es que, vivimos en una época en la que el crítico gastronómico está en peligro de extinción, en la que nuestros pareceres alcanzan un altavoz

Comer, para muchos de nosotros, es algo más que llenar nuestros estómagos. Comer es el ritual que nos permite disfrutar de nuestros cinco sentidos sin restricciones. Una perspectiva de la gastronomía que en Origen Restaurant nos esforzamos por defender y comunicar. Es por eso, que

Mientras se está emplantando, nuestro chef, Jose Carlos Gámiz solicita un poco de silencio. No es de extrañar, es extremadamente cuidadoso y detallista con cada plato, con cada presentación y con cada comensal. Pues, entiende, que se merecen lo mejor de él y de su